Люди, которым поставлен такой серьёзный диагноз, как сахарный диабет, вынуждены питаться особым образом, исключая из рациона те продукты, которые способны влиять на содержание сахара в крови. Большинство фруктов из-за сладости находятся под запретом для диабетиков. Можно или нет употреблять при диабете 1 и 2 типа сливу, вы узнаете из этой статьи.
Характеристика и химический состав сливы
Плоды сливового дерева — это костянки с большими косточками. Они круглые, округлые или овальные по форме. Могут достигать средней массы 20–40 г. Кожица окрашена в синий, фиолетовый, жёлтый, красный, бордовый, розовый цвета. У плодов многих сортов имеется плотный восковой налёт. Мякоть может быть жёлтой, зеленоватой, оранжевой. Она характеризуется сочностью и плотностью.
В состав слив входят практически все известные витамины, а именно:
| Витамин | Процент содержания от суточной нормы для человека в 100 г |
| A | 1,9% |
| Бета-каротин | 2% |
| B1 | 4% |
| B2 | 2,2% |
| B4 | 0,4% |
| B5 | 3% |
| B6 | 4% |
| B9 | 0,4% |
| C | 11,1% |
| E | 4% |
| K | 5,3% |
| PP | 3,5% |
Богаты эти фрукты и минералами.
В них содержатся:
| Микро- и макроэлемент | Процент содержания от суточной нормы для человека в 100 г |
| Калий | 8,6% |
| Кальций | 2% |
| Кремний | 13,3% |
| Магний | 2,3% |
| Натрий | 1,4% |
| Сера | 0,6% |
| Фосфор | 2,5% |
| Железо | 2,8% |
| Йод | 2,7% |
| Кобальт | 10% |
| Марганец | 5,5% |
| Медь | 8,7% |
| Молибден | 11,4% |
| Хром | 8% |
В 100 г плодов сливового дерева присутствуют сахароза (4,8 г), фруктоза (1,7 г), глюкоза (3 г), а также жирные кислоты. Калорийность фрукта составляет 49 ккал/100 г. В таком же количестве плодов содержится 0,8 г белков, 0,3 г жиров, 9,6 г углеводов.
Свойства сливы
Химический состав плодов обуславливает их полезные и вредные свойства.
Польза и лечебные свойства
- Этот плод полезен для организма человека и может оказывать следующие благотворные действия:
- усиливать перистальтику кишечника;
- возбуждать аппетит;
- производить слабительный эффект;
- нормализовать моторно-секреторную функцию желудка;
- выводить холестерин из крови;
- улучшать кроветворение;
- снижать артериальное давление;
- омолаживать кожные покровы;
- укреплять сосуды.
Этот фрукт советуют употреблять с целью профилактики атеросклероза, анемии, запоров, сердечно-сосудистых болезней, проблем с почками, холецистита.
Вред и возможные противопоказания
Вред плоды сливового дерева могут наносить в случае неконтролируемого поедания, употребления натощак, в сочетании с молочными и кисломолочными продуктами. Если их неправильно употреблять и в больших количествах, то в кишечнике начинаются процессы брожения, которые сопровождаются болями, метеоризмом и диареей.
- Противопоказаны плоды для лиц, у которых наблюдаются такие проблемы со здоровьем:
- ожирение;
- повышенная кислотность желудка;
- подагра;
- ревматизм;
- желчекаменная болезнь;
- индивидуальная непереносимость.
Сливы не советуют кушать женщинам, кормящим грудью, до того момента, пока ребёнку не исполнится 6 месяцев, поскольку они могут провоцировать нарушения в работе ЖКТ малыша и развитие колик.
Особенности выбора свежей сливы при покупке
Чтобы плоды приносили лишь пользу, нужно употреблять лишь качественные, правильно выбранные фрукты.
При покупке следует отдавать предпочтение тем, которые имеют следующие характеристики:
- покрыты природным налётом;
- налёт хорошо стирается;
- без видимых пятен, повреждений, трещин, следов гнили;
- с высохшими плодоножками;
- с насыщенной равномерной окраской;
- с приятным запахом;
- упругие.
Важно! Сливы импортного производства часто обрабатывают дифенилом — опасным для человека веществом, с помощью которого можно надолго продлить срок годности фруктов и сохранить их товарный вид. На вредную обработку указывают блеск, жирность фрукта и отсутствие налёта.
Как правильно и часто можно употреблять
Чаще всего можно встретить информацию о том, что сливы употреблять при диабете нельзя. Объясняется такое противопоказание тем, что в них содержится большое количество сахаров и они имеют низкий гликемический индекс — 29 единиц.
Последний факт указывает на то, что плоды сливового дерева способны медленно повышать уровень сахара в крови. Однако встречаются и не такие категорические запреты, а лишь ограничения в употреблении.
Следует выбирать сорта, приносящие кислые, а не сладкие плоды.
При 1 типе
Если человеку поставлен диагноз по этому типу, то ему можно употреблять до 4–5 слив или 150 г в день. Но не ежедневно, а периодически.
При 2 типе
Для людей со 2 типом диабета существуют более строгие ограничения в рационе, поэтому им лучше ограничиться 2–3 фруктами в день. Съедать их можно лишь в свежем виде, поскольку любая обработка, и сушка в том числе, существенно повышают калорийность продукта.
Важно! Перед тем как вводить сливу в меню, следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Особенности хранения сливы
Для хранения пригодны лишь целые, неповреждённые, упругие фрукты. Мягкие, с разорванной кожицей необходимо употребить в тот же день, когда они были убраны. При хранении в комнатных условиях плоды пригодны к употреблению на протяжении 5 дней.
Продлить срок хранения фруктов можно, поместив их в холодные и влажные условия: температура — 0…+5°С, влажность — 85%. Такой микроклимат может быть создан в холодильнике или погребе.
В холодильнике сливу хранят в лотке для фруктов насыпью либо слоями, переложенными бумагой. Срок хранения зависит от сорта. Есть сорта, которые хранятся не дольше 10 дней, а некоторые способны пролежать до 2 месяцев.
В погребе фрукты необходимо сохранять лишь в хорошо вентилируемой таре.
Итак, слива относится к фруктам, которые употреблять при диабете можно, но в малых количествах, с осторожностью и лишь после разрешения лечащего врача. Если превысить рекомендуемую норму, то плоды, содержащие большое количество сахаров и имеющие низкий гликемический индекс, способны медленно повысить сахар в крови и привести к ухудшению состояния больного.
Источник: https://fermer.blog/bok/sad/plodovye-derevya/sliva/polza-i-vred-slivy/5268-slivy-pri-saharnom-diabete.html
Помогают ли сливы при сахарном диабете 2 типа?
Сливы при сахарном диабете являются теми фруктами, которые могут принести как пользу, так и вред. Все зависит от дозы продукта. Существует огромное количество сортов плода. Все они имеют примерно одинаковые характеристики и влияние на организм человека.
Каждый пациент, страдающий от сахарного диабета второго типа, знает о необходимости контроля своего рациона. Многие спрашивают своих врачей о том, можно ли есть сливы, имея такой недуг. Ответ практически всегда положительный.
Благоприятное воздействие фрукта во многом зависит от его химического состава. Как и другие плоды, в сливе содержатся следующие компоненты:
- Вода;
- Углеводы. Основная масса представлена фруктозой и сахарозой;
- Белки в малых количествах;
- Пищевые волокна и клетчатка;
- Витаминный коктейль (C, E, A, PP, группы B);
- Минеральные соединения (калий, магний, железо, кобальт, марганец и другие).
Богатый состав фрукта позволяет при диабете 2 типа насыщать тело необходимыми микроэлементами и питательными веществами. Нет нужды использовать синтетические аналоги. Это ведет к общей стабилизации функционирования всего организма.
Слива и диабет
Важными показателями конкретного продукта, влияющими на то, можно ли сливу при диабете, являются:
- Гликемический индекс – от 23 до 35 в зависимости от сорта и способа приготовления фрукта;
- Калорийность – 44 ккал;
- Содержание углеводов (на 100 г продукта) – 12 г.
Пациентам с сахарным диабетом второго типа стоит осторожностью употреблять данный продукт. Он попадет в число разрешенных, но при частом использовании провоцирует гипергликемию.
Продукт благоприятно сказывается на состоянии человека. Слива при сахарном диабете 2 типа разрешается из-за следующих воздействий:
- Укрепление иммунитета. Фрукт содержит довольно много аскорбиновой кислоты, которая способствует повышению сопротивляемости организма к бактериям и вирусам;
- Ускорение процессов репарации в теле. Витамины и минералы ускоряют метаболизм. Это ведет к более эффективному задействованию разных типов обменных реакций;
- Нормализация реологических свойств крови;
- Улучшение зрения;
- Мягкая очистка кишечника. Сахарный диабет иногда сопровождается запорами. Если регулярно кушать фрукт, тогда проблема решится природным путем.
При диабете можно употреблять незначительные дозы сливы. Это способствует неспецифическому улучшению функционирования всего организма. Происходит его насыщение витаминами и минералами, что всегда полезно.
Особенности употребления
Сахарный диабет – сложное эндокринное заболевание, которое протекает с нарушением многих процессов, происходящих в теле человека. Для стабилизации его состояния всегда нужно тщательно следить за его рационом.
Врачи могут говорить своим пациентам: «Если едите одну сливу в день, тогда все будет хорошо». Суточная доза фрукта не должна превышать 150 г. В противном случае возрастает риск развития гипергликемии с прогрессированием характерной симптоматики.
Дополнительными нюансами правильного употребления слив являются:
- Кушать стоит только свежие плоды. Чернослив и другие вариации фрукта в большей мере способствуют развитию гипергликемии;
- Стоит избегать сливового варенья, джемов и других блюд с высоким содержанием сахара;
- При выборе сорта фрукта предпочтение стоит отдавать более кислым представителям. Они содержат меньше глюкозы и больше органических кислот;
- Покупать сливы нужно у проверенных поставщиков.
Маринованные фрукты не рекомендуется использовать в ежедневном меню диабетика. Попробовать для оценки вкуса можно, но кушать их слишком часто не стоит.
Продукт комбинируют с молочными продуктами (сметана и чернослив). Подобная комбинация остается под запретом для пациентов со «сладкой» болезнью. Блюдо очень калорийно и содержит огромную порцию «легких» углеводов.
Меры предосторожности
Сливы кушать при «сладкой» болезни можно. Главное – не злоупотреблять ими. Иначе будет прогрессировать гипергликемия.
Противопоказаниями к применению этих фруктов являются:
- Декомпенсированная форма болезни с высокими цифрами гликемии;
- Диарея;
- Индивидуальная непереносимость продукта.
При регулярном употреблении слив и развитии осложнений заболевания нужно обратиться за квалифицированной помощью к врачу.
Источник: https://netdiabeta.ru/pitanie/pomogayut-li-slivy-pri-sakharnom-diabete-2-tipa
Употребление сливы при СД
Состав и влияние на организм диабетиков
Содержание в сливе белков и жиров превышает 0.5 гр. на 100 гр. этого продукта. Большее внимание настоятельно рекомендуется уделять углеводам, которые составляют около 10% от 100 гр.
К тому же в их составе присутствует сахароза и глюкоза, что несущественно, но увеличивает показатели гликемического индекса.
В рамках сахарного диабета рекомендуется обратить внимание на то, что:
- показатели калорийности (исходя из подсчетов на 100 гр. продукта) будут составлять 45 ккал. Это относительно небольшая величина, которая не может нанести вреда организму диабетика;
- в составе плода присутствуют пищевые волокна, которые незаменимы потому, что способны замедлять процесс всасывания глюкозы в области кишечника;
- к ничуть не менее полезным составляющим следует причислить натрий, магний, йод. Кроме того, слива при сахарном диабете может похвастаться наличием цинка и ряда витаминов — А, С, Е и Р.
Отдельного внимания заслуживает физиологическое влияние плода. Дело в том, что макро- и микроэлементы способны практически полностью исключить воспаление суставов, формирование остеопороза. В борьбе с диабетом ничуть не менее важным окажется положительное влияние на область печени, которое автоматически влечет за собой выведение из организма токсинов и шлаков.
Персики при сахарном диабете 2 типа
Ни в коем случае не следует забывать о присутствии в составе антиоксидантных наименований, возможности обеспечить укрепление иммунитета. Кроме того, диабетикам рекомендуется использовать сливу, потому что она вполне может ускорить процесс выздоровления при простуде.
Ничуть не менее полезным может оказаться определенный слабительный эффект. Также не следует забывать о возможности снижать показатели давления за счет мочегонного воздействия. Учитывая все это, нет ничего удивительно в том, что эта ягода находится в перечне разрешенных.
Однако для того чтобы получить максимальную пользу, очень важно кушать эту культуру правильно.
Как именно разрешается есть сливу?
Рекомендуется обратить внимание на то, что слива может похвастаться отличным гликемическим индексом. Он составляет около 22 единиц, что также указывает на допустимость использования при сахарном диабете.
Следует отметить, что, например, для чернослива представленные показатели будут несущественно больше — 33 единицы.
Ничуть не менее предпочтительным окажется употребление варенья или компота, который может быть подготовлен исключительно с добавлением заменителей сахара или полностью без него.
Таким образом, сливы при сахарном диабете 2 типа действительно могут употребляться, но не без учета определенных правил.
Приготовление варенья
Гликемический индекс в полной мере оправдывает употребление сливы, а потому можно смело приступать к приготовлению варенья из этого плода. Для того чтобы сделать это, диабетику потребуется:
- тщательно промыть сливы, отобрав для приготовления варенья исключительно плотные плоды, относящиеся к средней степени зрелости. Впоследствии их нужно будет разделить пополам и извлечь косточку;
- в емкость со специальным (антипригарным) покрытием или, например, в эмалированную посуду добавляют желаемое количество сахарозаменителя. Он заливается водой;
- далее заменитель сахара медленно нагревается и постоянно перемешивается вплоть до абсолютного растворения;
- получившийся сироп вливается к сливам, выдерживается на протяжении нескольких часов, чтобы выделить определенное количество сока.
При диабете первого и второго типа рекомендуется после выделения сока быстро его вскипятить (не менее двух минут). После этого потребуется для пропитки оставить плоды примерно на девять часов.
Затем состав повторно прогревается и проваривается в течение трех минут. При диабете 2 типа представленную процедуру желательно повторить дважды.
Обязательно соблюдать двухчасовые перерывы для остужения будущего варенья.
Для того чтобы слива при сахарном диабете оказалась в максимальной степени полезной, необходимо также расфасовать состав по специальным емкостям.
Речь идет непосредственно о стерильной таре из стекла, которая впоследствии закупоривается. После этого варенье можно считать готовым к употреблению при таком заболевании, как сахарный диабет, в том числе и ежедневно.
Продукт лучше всего использовать в чистом виде не больше 25 гр. каждый день или в разбавленном — до 40 гр.
Коротко о соке
Можно ли есть лимон при сахарном диабете 2 типа
При диабете можно и нужно добавлять к такому напитку другие, ничуть не менее полезные. Например, небольшое количество лимонного концентрата, вишневый, клюквенный и другие. Это не только улучшит вкусовые качества, но и увеличит полезные свойства напитка. Следует учитывать, однако, что в борьбе с сахарным диабетом сливы могут употребляться далеко не всегда — это действительно ограничивается некоторыми противопоказаниями.
Противопоказания для сливы при диабете
Вне зависимости от того, какими являются гликемические показатели, слива не может и не должна использоваться при диарее.
Кроме того, еще одним ограничением следует считать подагру, серьезные проблемы, связанные с деятельностью желудка и 12-перстной кишки.
Далее слива очень осторожно должна использоваться при повышенных показателях кислотности и при индивидуальной непереносимости определенных компонентов фрукта.
Таким образом, употребление сливы вполне разрешается пациентам с таким заболеванием, как сахарный диабет.
Это допустимо и полезно не только в чистом виде, но и в составе варенья, сока, а потому разрешается специалистами.
Однако это вовсе не означает, что перед началом их систематического использования отсутствует необходимость в профессиональной консультации. Все это актуально для первого и второго типов заболевания.
Источник: https://udiabetika.ru/pitanie/frukty/sliva.html
Сливы при сахарном диабете: можно ли есть диабетику?
Если у человека диагностируют сахарный диабет, то это не может означать, что ему придется перестать наслаждаться полноценной жизнью. Если качественно соблюдать все рекомендации доктора и следовать его предписаниям, то вполне возможно поддерживать себя в отличной форме. Очень важно вести активный образ жизни и следить за своим рационом и тогда при диабете можно вести полноценную жизнь.
Всего существует два основных типа сахарного диабета. Для каждого типа этого серьезного заболевания предусмотрено свое особое пищевое поведение, которое поможет поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
Если одни продукты питания могут только положительно воздействовать на организм больного и его самочувствие, то другие будут действовать с точностью наоборот.
В чем же польза сливы?
В наши широты этот фрукт пришел из Западной Азии, где он широко применяется для приготовления различных кулинарных блюд. На сегодняшний момент существует много видов этих сочных и сладких плодов.
Наиболее популярны фрукты в их естественном свежем состоянии, а также сухофрукты – чернослив. Различны они также и по своим вкусовым характеристикам, ведь сливы могут быть и приторно сладкими, и кисловатыми, в любом случае, стоит разобраться, можно ли есть этот фрукт при высоком сахаре.
Калорийность 100 грамм этого вкусного продукта всего 46 калорий. В составе сливы 88 грамм воды, 11 грамм углеводов и 0,7 белка. Кроме этого, фрукт богат пищевыми волокнами и микроэлементами:
- железом;
- калием;
- кальцием;
- магнием;
- цинком;
- йодом;
- натрием.
В плодах много ретинола, аксорбиновой кислоты и других витаминов. Сахара в сливе от 10 до 12 процентов, в основной массе это сахароза и глюкозы, которые есть не всегда можно при диабете.
Из сливы варят джемы, варенье, пастилу и компоты. Этот фрукт просто идеально подходит для изготовления вина, соков и ликеров. Свежие сливы равноценны по своим полезным свойствам с теми, которые обработаны термически.
Слива при заболевании
Пациенты при сахарном диабете второго или первого типа, всегда должны следить за своим питанием, и знать, что можно есть.. Важно помнить о калорийности продуктов питания и их влиянии на организм. Сушеная слива (чернослив) содержит в себе достаточно много калорий – целых 240, а вот свежий фрукт будет в несколько раз «легче».
Гликемический индекс чернослива от 25 до 33 баллов, а во втором случае – 22. Это же правило касается и сливового пюре, и сока. По этой причине диабетикам лучше всего останавливать свое внимание на свежих фруктах и объеме не более 150 грамм в сутки.
Людям с нарушениями в продуцировании глюкозы крайне полезными станут такие свойства сливы:
- высокая результативность в лечении простуды;
- повышение иммунитета;
- диетичность;
- ускорение регенеративных процессов;
- слабительное и мочегонное воздействие на организм;
- улучшение циркуляции крови;
- положительное влияние на глаза.
Каждое из этих качеств фрукта поможет диабетику максимально эффективно справляться с проявлениями своего недуга.
Тем, кто болеет вторым типом заболевания все-таки лучше быть осторожными со сливами, ведь они содержат в себе лишком много глюкозы, что может быть чревато повышением ее концентрации в крови. В данном случае не обойтись без консультации лечащего врача, который сможет рекомендовать оптимальные дозы этого продукта и способ употребления.
Больным сахарным диабетом первого типа следует без фанатизма есть чернослив, ведь он слишком калориен и может стать провокатором ожирения. Именно лишние килограммы могут повышать риски перехода диабета во второй тип с другой стороны чернослив при панкреатите рекомендован, просто все должно быть в меру.
Сливы любого сорта и цвета оказывают на организм заметное слабительное действие. Клетчатка и витамины этого фрукта способны предотвратить развитие раковых новообразований в организме.
Наличие магния и железа качественно влияет на улучшение работы кровеносной системы диабетика, а также способствует повышению регенерации сосудов. Все имеющиеся в продукте микроэлементы дают возможность избежать:
- развития артритов;
- остеопороза;
- выводят шлаки и токсины.
Каждому человеку, при сахарном диабете следует помнить, что с таким недугом можно нормально жить, просто необходимо научиться делать это правильно. Если внимательно относиться к своему питанию, то диета при сахарном диабете поможет улучшить качество жизни и разнообразить свое питание, подарив массу вкусовых впечатлений.
Слива – это важный продукт в рационе каждого из нас. Если употреблять ее с умом, то можно будет получить от этого фрукта только положительное его воздействие на организм. Побочные же явления будут сведены практически полному к нулю.
Источник: http://diabethelp.org/kushaem/sliva-pri-diabete.html
Слива при сахарном диабете 2 типа
Если вас интересует, разрешена ли слива при сахарном диабете 2 типа, то, во-первых, вы пришли по адресу, а во-вторых, вы правильно делаете, что спрашиваете. Фрукты – это зона риска для диабетика, потому и нужно всегда уточнять – что разрешено, а что нет.
Для тех, кто любит сливы, хорошая новость – при диабете сливы можно. Калорийность у них совсем низкая – всего 46 калорий, а гликемический индекс один из лучших – 22. Клетчатка фрукта позволяет фруктозе всасываться медленно, одновременно насыщая организм кальцием, калием, йодом, каротином и целым перечнем витаминов. В общем, одни плюсы.
Разве что, нужно помнить о полезности свежего фрукта и бесполезности термически обработанного. Сливовое варенье – это сплошной сахар и полное отсутствие витаминов.
Чернослив – высушенная слива – кладезь минералов, но как раз для диабетиков его не рекомендуют.
А сливовый сок или что-то из этой серии, те же смузи на основе сливы, например, нежелательны, так как лишены клетчатки и фруктоза из них слишком быстро поступит в организм.
Поэтому остаются только свежие и сочные сливы. А это, согласитесь, уже много. Пользу от фрукта вы точно получите:
- слива предупреждает и лечит параллельные болезни (которые возникают уже на фоне диабета);
- замедляет процессы старения;
- снимает закисленность организма, защелачивая его;
- справляется со шлаками и запорами.
Но это далеко не все. У страдающих от диабета обычно бывает 3 беды, связанные с воспалениями, почками и ослаблением зрения. Так вот, именно слива со всем этим справляется.
- Благодаря салициловой кислоте, фрукт снимает воспаление.
- Сливы улучшают работу почек, ослабляя хватку пиелонефрита и цистита, если вам уже знакомы эти болезни.
- Плоды благотворно влияют на структуру сетчатки, справляясь с патологиями.
Учитывая такой обширный набор суперфуда, сколько можно съесть слив? При сахарном диабете безопасная суточная норма не превышает 200 г. Этого вполне достаточно, чтобы пополнить организм витаминами, но не подвергнуть себя лишнему риску.
К вопросу о том, в составе чего есть сливы, мы уже частично ответили выше. Лучше ешьте их свежими перед основным приемом пищи. Да, можно добавить фрукты в низкоуглеводную выпечку или использовать даже в качестве основы для соуса. Но зачем? Большая часть свойств растеряется, а вы даже вкуса не почувствуете. Натуральность – наше все.
Если вы хотите добавить сливу во фруктовый салат, то ориентируйтесь на ее вкус. Кислые сливы можно сочетать с яблоками и ягодами, а сладкие – с абрикосами, алычой. Кстати, независимо от вкуса плодов, слива подействует на сахар в крови одинаково. Поэтому не думайте, что если вы съедите более кислые фрукты, то сделаете лучше – это не имеет никакого значения.
Подводим итоги: слива при сахарном диабете 2 типа разрешена. Кушайте на здоровье, но помните об умеренности (до 200 г) и пользе (ешьте сливы только свежими и целыми плодами). Именно при таких условиях вы получите максимальную выгоду для организма.
Источник: http://pitanye.ru/2016/10/25/sliva-pri-saxarnom-diabete-2-tipa/
Употребление слив при сахарном диабете 2 типа
Польза и употребление фрукта
Этот фрукт – разрешенный, прежде всего потому, что в нем содержится огромное количество витаминных и других элементов.
Говоря об этом, обращают внимание на витаминный компонент А и С, а также на присутствие кальция, магния, железа, а также некоторых других веществ.
Сливы при сахарном диабете полезны еще и потому, что именно в них сосредоточены, пусть и в незначительном соотношении, такие элементы, как цинк, йод и даже натрий.
Особенного внимания заслуживают витаминные компоненты E и PP, а также соотношение сахара — до 12% (прежде всего, речь идет о сахарозе и глюкозе). Периодическое использование плодов оказывает положительное влияние на определенные функции человеческого организма.
В частности, именно представленные в сливах микроэлементы, будут обеспечивать сдерживание последующего развития артрита и остеопороза. Кроме этого, данному фрукту характерна способность утилизировать токсические компоненты и шлаки, что в значительной мере укрепляет иммунную систему.
Именно поэтому есть сливы рекомендовано специалистами не только в свежем виде, но и, как уже отмечалось ранее, даже в сушеном.
Сливы при наличии сахарного диабета 2 типа могут характеризоваться очевидным слабительным и мочегонным воздействием.
Необходимо отметить и некоторые другие особенности, позволяющие ответить на вопрос, можно ли есть этот фрукт и как именно:
- использовать сливы настоятельно рекомендуется в умеренном количестве – до 150 гр. При этом степень сладости или кислоты продукта никакого значения не имеет;
- допустимо употреблять не только свежие сливы, приобретаемые в сезон плодоношения, но и сушеные наименования. При этом их калорийность и гликемический индекс окажется гораздо более высоким;
- использоваться сливы могут в составе соков, варенья, салатов и других блюд, которые при сахарном диабете должны оставаться диетическими.
Объясняя, как именно должна употребляться слива при наличии сахарного диабета 2 типа, настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что показатели гликемического индекса чернослива, а также сока или пюре на основе слив, могут достигать 33 баллов.
В то время как свежее наименование оценивается не больше чем в 22 балла.
Однако, как отмечают специалисты, с другой стороны, подобный низкий гликемический индекс свидетельствует о том, что соотношение глюкозы в крови будет увеличиваться достаточно медленно.
В то же время, при определенных особенностях работы организма это может занимать гораздо меньшее количество времени. Именно поэтому разрешать или запрещать представленный фрукт должен не сам диабетик, а квалифицированный специалист.
Отмечая отдельно употребление чернослива, необходимо отметить, что это считается достаточно полезным вследствие наличия такого компонента, как клетчатка. Объясняется это, в том числе, благоприятным воздействием на организм, потому что именно в таком случае диабетикам удается в значительной мере снизить скоростные показатели всасывания глюкозы – иногда даже в два раза.
Помимо этого, именно сушеные сливы представляют собой универсальный источник антиоксидантов, благодаря которым идентифицируется замедление или исключение всевозможных осложнений сахарного диабета.
Таким образом, сливы при диабете вполне могут употребляться, но с определенными ограничениями и при соблюдении некоторых условий. В частности, специалисты рекомендуют использовать не больше 150 гр. и внимательно отслеживать уровень сахара в крови. Именно это позволит убедиться в том, что представленные фрукты оказывают исключительно положительное влияние на организм.
Источник: https://udiabeta.ru/pitanie/sliva-pri-diabete.html
Можно ли есть сливы при сахарном диабете?
При повышенных показателях сахара в крови приходится учитывать определенные рекомендации в питании. Так овощи и фрукты поделены условно на 3 группы, критерием послужил уровень углеводов.
Продукты, попавшие в третью группу, употребляются осторожно, с контролем уровня сахара.
Слива относится к фруктам, содержащим большую долю сахаров, но без нее в рационе тоже обойтись нельзя, придется точно дозировать количество любимой ягоды.
Польза сливы при сахарном диабете
Заболевание имеет четкие симптомы, к первичным относится повышенная жажда, слабость, низкий уровень регенерации, мелкие незаживающие ранки на ногах, снижение чувствительности нижних конечностей, регулярные головокружения. Если замечены подобные изменения в самочувствии, то нужно обратиться к врачу и пройти обследование.
Не обязательно сразу последуют назначения лекарств. Чаще всего человеку предлагается жесткая диета, где четко сбалансированы вещества и убраны продукты, провоцирующие резкие скачки уровня сахара.
Важно: среди фруктов и овощей нет строгих запретов на их употребление. Есть рекомендации по ограничению количества или лучшей сочетаемости продуктов.
Слива в составе имеет большое количество фруктозы, поэтому есть ее нужно в небольших количествах. Это тот случай, когда потенциальная польза превышает возможный вред. В состав ягоды входя необходимые для человека вещества:
- магний;
- кальций;
- йод;
- калий;
- витамины;
- пищевые волокна;
- ретинол;
- кумарин;
- пектины;
- каротин;
- салициловая кислота.
При таком богатом наборе совсем не удивляет комплексное воздействие продукта на организм. У людей с диабетом часто встречается вялая перистальтика кишечника, скопление шлаков и токсинов.
Послабляющее действие сливы помогает решить проблему без применения аптечных препаратов и клизм. Спелая слива обладает мочегонным, противовоспалительным, иммуностимулирующим, антибактерицидным действием.
Регулярное употребление в небольших количествах при диабете помогает:
- снизить уровень холестерина;
- стабилизировать на оптимальных показателях артериальное давление;
- предупредить возникновение сосудистых спазмов;
- укрепить сердечную мышцу;
- поддержать чистоту и эластичность сосудов;
- ускорить обмен веществ;
- вывести лишнюю жидкость и устранить отеки;
- уменьшить риск развития онкологических заболеваний;
- нормализовать работу ЖКТ.
Важно: самый низкий гликемический индекс и высокое содержание полезных веществ в свежих плодах. После термической обработки польза уменьшается в несколько раз, теряется часть витаминов, калорийность и гликемический индекс вырастают.
Очень полезным свойством при диабете становится положительное влияние сливы на структуру сетчатки, предупреждая патологические изменения. Введение сливы в меню создаст защиту от пиелонефрита и цистита или существенно ослабит проявление болезни.
Оптимальное количество в сутки не превышает 200 гр. в свежем виде, не зависимо от сорта. Полезнее всего есть сливы до приема пищи, примерно за 30-40 минут.
Ограничения и противопоказания
Чтобы организм получил только пользу, без различных побочных сюрпризов, стоит обязательно придерживаться рекомендованного количества ягод в сутки. Вне зависимости от сорта количество сахара в ягодах примерно одинаково, поэтому ориентироваться при выборе стоит на личные предпочтения, а рекомендации сохраняются для любого вида сливы.
Отказаться от лакомства придется при язве желудка, повышенной кислотности, аллергии, индивидуальной непереносимости. Ограничением послужит мочекаменная болезнь, подагра, ревматизм.
Выбор и хранение сливы
Поскольку при диабете количество ягод должно быть ограничено, а на рынке их поштучно не продают, придется обратить внимание на признаки качественной сливы и учесть требования к ее хранению. Тогда в холодильнике сохранится небольшой запас и не придется постоянно бегать на фруктовый рынок.
Селекционерами выведено множество сортов и гибридов, отличающихся цветом, размером, вкусовыми качествами и условиями выращивания. Классическим вариантом считаются сливы темно-синего окраса, средней величины, с хорошо отделяющейся косточкой и кисловатой шкуркой. На прилавках встречаются красные, желтые и почти белые плоды. Критерии выбора у них одинаковые.
- Ягоды должны быть целыми, без вмятин и темных пятен.
- Плотность мякоти средняя.
- Беловатый налет считается нормой, запах яркий, выраженный, без примеси кислоты или затхлости.
- Поверхность плодов сухая, без трещин.
- Плодоножка коричневая, высохшая или совсем отсутствует.
- Недозрелые плоды можно хранить несколько дней при комнатной температуре. Спелые сливы требуют более прохладных условий. Не рекомендуется помещать их в полиэтиленовый пакет, лучше неплотно уложить их пластиковую или эмалированную емкость и прикрыть крышкой.
Маленький секрет: ягоды буду храниться лучше и дольше в картонных упаковках из-под яиц.
Употреблять в пищу сливы при диабете полезно, соблюдая правила питания и не превышая рекомендованное количество. Тогда они внесут разнообразие в рацион, подарят силы, выносливость и хорошее настроение.
Источник: http://evrookna-mos.ru/mozhno-li-est-slivy-pri-saharnom-diabete.html
Сливы при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть, польза и вред
Слива относится к числу сахаросодержащих продуктов, которые представляют угрозу для пациентов, страдающих сахарным диабетом. Но кроме этого, данный плод – источник полезных витаминов, минералов и микроэлементов, поэтому выводить его полностью из рациона крайне нежелательно.
Специалисты сходятся во мнении, что вносить сливу в список продуктов питания, противопоказанных при сахарном диабете 1 и 2 типов, бессмысленно. Употреблять этот плод можно ежедневно, но в ограниченных количествах, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.
Польза и вред сливы для диабетиков
Слива – продукт с низким гликемическим индексом (29). Это означает, что при употреблении этого плода в пищу сахар в крови будет подниматься крайне медленно, «незаметно» для диабетика, но достигать существенных величин.
Такое явление крайне опасно, поскольку чревато обострением симптомов заболевания.
Калорийность слив небольшая, составляет всего 46 Ккал, а вот содержание сахара довольно существенное – 12%.
Наряду с этим слива содержит ряд полезных для организма диабетиков компонентов:
- незаменимые аминокислоты;
- пищевые волокна;
- калий; магний; кальций; железо;
- аскорбиновая кислота; ретинол;
- натрий; цинк; йод;
- витамины групп А, С.
Пользу слив для организма трудно переоценить:
- микроэлементы, содержащиеся в этих плодах, замедляют развитие остеопороза и артрита;
- сливы способствуют выведению шлаков, токсинов, укрепляют иммунитет;
- регулярное употребление в пищу этих плодов помогает наладить процесс пищеварения;
- сливы положительно влияют на функционирование кровеносных сосудов, укрепляют их стенки, борются с холестериновыми бляшками;
- плоды справляются с такими сопутствующими диабету проблемами, как нарушение зрения и ухудшение состояния кожи.
В составе слив присутствует салициловая кислота, обладающая противовоспалительным эффектом. При регулярном употреблении слив в пищу можно улучшить общее состояние почек, избавиться от симптомов пиелонефрита, снизить степень проявления цистита.
Минералы, содержащиеся в данных плодах, благотворно влияют на нервную систему, помогают бороться с малокровием, регулируют метаболические процессы в организме.
Как правильно употреблять сливы диабетикам
Плоды можно есть ежедневно, но не более 2 штук/сутки (150 г). Сливы предварительно измельчают, отмачивают в воде 5-10 минут. Можно употреблять данный продукт в свежем и сушеном виде (необходимо учитывать, что калорийность сухого плода значительно выше, чем свежего – 240 Ккал). Из слив варят несладкие компоты, добавляют в салаты, используют для приготовления соусов.
Лучшие способы употребления слив для диабетиков:
- фруктовые пюре;
- соки с мякотью;
- диетические булочки и пироги.
Важно: слива сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки, поэтому спектр ее применения в кулинарии пациентами с сахарным диабетом довольно широк.
Источник: https://diabet-doctor.ru/slivy-pri-diabete.html
Слива при сахарном диабете: как правильно употреблять
Сахарный диабет это не приговор. Соблюдая простые правила и диеты, поддерживая физическую форму и активный образ жизни можно прожить долго. Различают 2 типа сахарного диабета: инсулинозависимый (1 тип) и инсулинонезависимый (2 тип). Особую роль при любой форме болезни отводят правильному питанию.
Многие продукты могут улучшить состояние больного и поддержать работу организма, другие наоборот вредны. Сливы относятся к первому варианту. Почему?
Чем полезна слива?
Родиной данного фрукта принято считать Западную Азию. В настоящее время существует множество разновидностей этих плодовых косточковых растений. Популярностью пользуются и свежие фрукты и сушеные – чернослив. На вкус плоды могут быть медово-сладкими или с характерной кислинкой.
В 100 граммах продукта содержится всего 46 ккал. В состав плода входят:
- Вода – 88г;
- Углеводы – 11,2г;
- Белки – 0,7г.
В сливе содержаться пищевые волокна и микроэлементы, а именно: железо, калий, кальций, магний, цинк, натрий и йод. Из витаминов в этих плодах можно найти аскорбиновую кислоту, ретинол, В1, 2, 6, РР и Е. В этом фрукте содержится 10-12% сахара, в основном глюкоза и сахароза.
Из них варят компоты и варенье, джемы и пастилу, делают пюре и соки, вино и ликеры. Даже после термической обработки фрукт сохраняет большинство из своих полезных свойств. Некоторые кулинары используют данный фрукт для приготовления соусов и подлив к рыбным и мясным блюдам. Очень гармонично вписывается слива во многие десерты и выпечку.
Из полезных для здоровья свойств следует отметить слабительное действие данного фрукта. Хотя надо помнить, что слабят сладкие сорта и чернослив, кислые плоды имеют обратное действие.
Имеются сведения, что содержащиеся в ней клетчатка в сочетании с имеющимися витаминами, помогает предотвратить развитие раковых заболеваний верхних дыхательных путей и органов ЖКТ, от раковых болезней, причина которых химические вещества.
Наличие железа и магния позволяет говорить о роли плода в улучшении в работы кровеносной системы, а также к повышению процесса регенерации. Наличие других микроэлементов не дает развиться остеопорозом и артритам. Помогает выводить токсины и шлаки, повышает иммунитет.
Диабет и слива
Людям, страдающим диабетом 2 и 1 типов, следует учитывать, что чернослив содержит 240 ккал, что во много раз калорийнее свежего плода. Гликемический индекс первого от 25 до 33 баллов, а свежего продукта 22 балла. Тоже самое касается и сливового сока, пюре. Поэтому наиболее подходящий в этом случае вариант все же свежие фрукты, приблизительно около 150 грамм в день.
Для диабетиков обоих типов полезны следующие свойства сливы:
- Высокая эффективность в лечение простудных заболеваний;
- Повышение иммунитета;
- Ускорение процесса регенерации;
- Мочегонное и слабительное действия;
- Диетичность;
- Улучшение кровообращения и укрепление сосудов;
- Благоприятное воздействие на органы зрения;
- Повышение эластичности кожи и ее увлажнение.
Все эти качества сливы помогают бороться с негативными последствиями сахарного диабета.
И даже с этим фруктом диабетикам 2 типа надо быть осторожными. Содержащаяся в нем глюкоза может негативно повлиять на уровень сахара в период обострения заболевания.
Поэтому желательно по этому поводу получить консультацию у врача.
Диабетикам 1 типа не желательно налегать на чернослив, так как он калориен и может привести к ожирению, а при этой форме заболевания это фактор повышающий риск развития сахарного диабета 2 типа.
Что следует помнить диабетикам?
Людям, страдающим от этого заболевания, нельзя впадать в панику. По все миру создаются школы, которые помогают больным с таким диагнозом приспособиться к своему теперешнему состоянию и правильно научиться себя вести, составлять меню. Диета это не всегда скучно и однообразно. Существуют специальные таблицы для диабетиков, которые помогают подобрать наиболее подходящие продукты.
В состоянии стабильности очень много разрешено. Можно так же гулять по улицам или заниматься любимым видом спорта, ездить на отдых и развлекаться с родными. Роль семьи очень важна для жизни людей живущих с диабетом. Близкие должны поддерживать их и помогать приспособиться. Диабет это не приговор, а немного другой образ жизни, со своими радостями и горестями.
Источник: https://adiabet.ru/pitanie/slivy-pri-saxarnom-diabete.html
Загрузка...
