Как провести разгрузочный день при сахарном диабете 2 типа

Развитие 2 вида сахарного диабета происходит на фоне недостаточной работы поджелудочной железы.

Эта патология сопровождается избыточным набором массы тела, которая возникает на фоне нарушений липидного обмена.

Для улучшения обменных процессов рекомендуется проводить разгрузочные дни. А для достижения лучшего эффекта лечения — проводить их рекомендуется регулярно.

Разгрузочные дни при терапии сахарного диабета

Терапия включает в себя диету при сахарном диабете, которая создает дефицит калорий и стимулирует снижение веса; энергетическая ценность рациона в такие разгрузочные дни должна быть не больше 800 ккал.

Во время дней с таким низкокалорийным питанием — пищеварительный тракт работает в щадящем режиме. Это усиливает интенсивность протекания обменных процессов в организме, а также стимулирует вывод токсичных веществ и продуктов распада. В результате этих процессов нормализуется работа сердечно-сосудистой системы.

Проводить разгрузочные дни можно не чаще, чем раз в 7-10 дней. Меню подбирается исходя из особенностей течения болезни и общего состояния пациента.

При сахарном диабете 2 вида предлагают 3 типа разгрузочных дней:

• белковый;
• углеводный;
• жировой.

Рацион белкового разгрузочного дня выстраивается на употреблении мяса, нежирных молочных продуктов или рыбы. В один день можно есть только 1 категорию продуктов.

Достоинства белкового разгрузочного дня:

• снижается уровень глюкозы в крови;
• белковые продукты хорошо насыщают, нет чувства голода;
• легко переносятся;
• происходит снижение аппетита.

Недостатки белкового разгрузочного дня:

• запрещен при патологиях почек;
• требуется обильное питье.

Во время углеводных дней можно есть крупы, фрукты или овощи. Как и в случае белковых разгрузочных дней — употреблять можно только 1 вид продукта.

Достоинства углеводного дня:

• дневной рацион, который построен на кашах — легко переносится.

Недостатки углеводного дня:

• нельзя часто проводить такую разгрузку;
• фруктовые дни могут провоцировать скачки глюкозы;
• соки провоцируют усиленное чувство голода;
• запрещено проводить фруктовые разгрузочные дни при патологиях работы печени и почек.

Внимание! Разгрузочные дни во время лечения диабета можно проводить только после обследования у врача.

При диабете легкой степени иногда допустимо проводить жировые разгрузочные дни. Пациенту разрешается есть только сметану и отвар шиповника.

Механизм действия голодания при сахарном диабете

Каждый пациент должен помнить, что проведение подобного воздействия на организм чревато негативными последствиями, причем это главным образом касается тех, кто хочет попробовать механизм голодание при сахарном диабете 1 типа.

Именно поэтому нельзя отказываться от пищи без присмотра врача. Лучшим вариантом будет, если человек начнет голодать в стационаре, где ему смогут оказать неотложную помощь в случае необходимости.

Процесс изменений в теле выглядит следующим образом:

1. Первые 1-3 сутки без питания ведут к ощущению слабости и разбитости.
2. Поскольку энергия не поступает извне, организм должен использовать эндогенные запасы жиров, белков и углеводов.
3. Начинает активно работать печень, разрушая внутренний гликоген.
4. Из-за невозможности полноценно обеспечить все системы и органы глюкозой, запускается механизм образования кетоновых тел. Прогрессирует кетонемия и кетонурия.
5. Может появляться характерный запах ацетона изо рта.
6. На 5-7 день тело полностью перестраивается на новый режим работы, количество кетоновых тел практически возвращается в норму, стабилизируется обмен веществ.
7. Происходит снижение концентрации глюкозы в крови, которое может надежно закрепиться при соблюдении правил такого радикального лечения.

Крайне важным для пациента является постоянный контроль самочувствия и присмотр врача. Для многих людей первое голодание при диабете 2 го типа может завершиться потерей сознания или даже коматозными состояниями. В большинстве случаев это связано с неправильностью проведения методики.

Правила разгрузочных дней при сахарном диабете

При проведении разгрузочных дней при сахарном диабете надо придерживаться следующих правил:

• общая дневная калорийность пищи не должна превышать 800 ккал;
• питание дробное, маленькими порциями;
• в день, когда питание ограничено — не стоит заниматься чрезмерными физическими упражнениями и нагрузками;
• если есть сопутствующие заболевания пищеварительного тракта, то не рекомендуется отдавать предпочтение фруктовым и овощным дням;
• на первых этапах можно проводить комбинированные дни, но эффект от них ниже;
• перед проведением разгрузочного дня надо проконсультироваться с врачом.

Белковые разгрузочные дни при сахарном диабете

Белковый разгрузочный день при сахарном диабете имеет несколько вариантов:

• мясной;
• творожный;
• молочный;
• рыбный.

Для проведения мясного разгрузочного дня надо 450г нежирного мяса, подойдет: индейка, кролик, телятина, говядина или курица. Предпочтительный способ приготовления – на пару, но подойдет и варка, солить продукт нельзя. Все мясо надо разделить на 5 равных порций и съесть через одинаковые временные промежутки.

Из напитков — можно чистую воду и зеленый чай. Сахарозаменители тоже желательно исключить.

Еще один вариант белкового разгрузочного дня – творожный. Он проводится аналогично мясному. Общий вес творога, который можно съесть в течение дня — 500г.

Для рыбного дня стоит выбрать нежирный сорт этого продукта. Подойдет хек или треска. 500 г рыбы, как и в других вариантах, надо разделить на равные части и съесть.

Углеводный разгрузочный день при сахарном диабете

Варианты углеводных разгрузочных дней при сахарном диабете:

• крупяной;
• фруктовый;
• овощной.

Для разгрузки организма на крупах предпочтение отдают овсянке или гречихе. Способ приготовления – варка на воде, без сахара и соли. Гречневую крупу можно запаривать кипятком и оставлять на ночь. Такой способ приготовления позволяет сохранить все витамины.

Для фруктового дня подходят яблоки кислых сортов, все виды цитрусовых, персики или абрикосы. Также можно использовать их соки. Если разгрузка проводится на соке, то его максимальный объем 600мл.

Из овощей подходят:

• капуста;
• морковь;
• стручковая фасоль;
• кабачки;
• помидоры;
• зелень.

На основе этих овощей можно делать салат или рагу и есть в течение дня небольшими порциями. Общий вес потребляемых овощей не должен быть больше 500г.

Жировой разгрузочный день при сахарном диабете

Жировой разгрузочный день при сахарном диабете – исключение, его можно проводить крайне редко. В качестве продукта используется сметана низкой жирности. 400г этого продукта надо разделить на 5 приемов.

Разгрузочный день на ананасе

Во время разгрузочных дней важно соблюдать питьевой режим. Обязательно надо выпивать достаточный объем жидкости — 2-2,5 л. В качестве напитков подойдет негазированная вода, зеленый чай, отвар из шиповника. Воду с газом пить не стоит, т.к. она усиливает чувство голода. Сахарозаменители использовать нельзя.

Так же не рекомендуется использовать специи в этот период, поскольку они имеют свойство разжигать аппетит.

Рекомендации разгрузочного дня при сахарном диабете

Разгрузочные дни в лечении сахарного диабета с рекомендациями играют важную роль. Они помогают не только избавиться от лишнего веса, но и нормализуют процессы углеводного и липидного обмена в организме пациента. Но не всем людям можно их проводить.

Разгрузочные дни запрещены при:

• пациентам, у которых есть патологии работы почек;
• если отмечаются сопутствующие нарушения в работе печени;
• воспалительных заболеваниях слизистых оболочек пищеварительного тракта (гастрит, язва);
• индивидуальной непереносимости продуктов, которые используются для разгрузочных дней.

Во время «голодного» дня стоит снизить дозировку препаратов, которые снижают концентрацию сахара в крови.

В период разгрузочного дня могут появляться побочные эффекты в виде головокружения, слабости и падения уровня сахара. Для терапии этого состояния подойдет конфета или 1 ч.л. сахара. Это даст необходимую глюкозу и нормализует самочувствие.

Если ощущается чрезмерное чувство голода, то можно сделать специальные дыхательные упражнения. Они помогут не нарушить низкокалорийный рацион.

Для лечения 2 вида сахарного диабета обязательно используется специальная диета, которая предполагает проведение разгрузочных дней. Медицинские исследования доказали их эффективность в борьбе с лишним весом и неправильной работой обменных процессов в организме.

Перед проведением такой терапии обязательно нужна консультация с лечащим врачом. Он даст рекомендации по частоте проведения подобного питания и суточной калорийности рациона, а также расскажет о продуктах, которые можно использовать в своем рационе.

Источник: http://diets4you.ru/razgruzochnyj-den-pri-diabete-2-tipa/

Диета при диабете 2 типа — простые советы

Статистика констатирует тот факт, что наличие диабета 2-го типа для 50% людей является полной неожиданностью. Диагноз устанавливается либо случайно при обследовании человека, либо как сопутствующий текущему заболеванию. Результатом подобного отношения к своему здоровью являются типичные для диабета осложнения. Даже эпизодическое превышение нормального предела уровня сахара в крови (выше 5,5 ммоль/л) уже свидетельствует о сбоях в системе усвоения организмом глюкозы.

Причины кроются или в нарушении функции поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин, или в неспособности клеток усваивать предложенный им продукт глюкозы после переработки ее инсулином. К низкой биологической активности гормона приводят патологические изменения рабочих клеток железы, вырабатывающих его.

Подобная деструкция b-клеток может быть результатом нарушений внутриутробного развития, постнатального питания и генетических сбоев. Возникшая по различным причинам гипергликемия с показателем уровня сахара более 6,7 ммоль/л вызывает вполне обоснованное предположение о наличии сахарного диабета.

Данное заболевание, протекающее по 2-му типу, может развиться в любом возрасте, но оно наиболее присуще людям, перешагнувшим 40-летний рубеж. Прогрессирует болезнь медленно и достаточно долго не сопровождается яркими симптомами. Чаще всего больной «со стажем» имеет избыточную массу тела, но в современном обществе такое явление не редкость и по другим причинам.

Когда диагноз – сахарный диабет 2-го типа поставлен, необходимо срочно начинать лечение под наблюдением эндокринолога.

Основа питания для диабетиков

Диета при диабете 2 типа является основным лечебным фактором. Основой успешного лечения является тщательное выполнение пациентом всех указаний врача. Самовольное изменение характера назначенной диеты, нерегулярный прием медикаментов могут вызвать серьезные последствия. Сахарный диабет предполагает:

• исключение сластей, которые моментально поставляют глюкозу в кровь: конфеты и мед, сахар и варенье, пирожные и сдобу;
• ограничение употребления продуктов с большим содержанием углеводов: хлеб, мучные и крупяные изделия, картофель;
• проведение разгрузочных дней, например, яблочных, кефирных, творожно-кефирных.

Однако эти ограничения не предполагают сурового образа питания, лишенного богатой палитры вкусовых ощущений. Напротив, легкая и средней тяжести форма диабета 2 -го типа с систематическим контролем уровня сахара дает возможность включать в пищевой рацион небольшое количество сластей.

Питание при диабете 2 типа допускает употребление многих разнообразных и вкусных блюд. Даже здоровый человек может полноценно и с большим удовольствием придерживаться ее.

Медики и кулинары единодушно утверждают, что диабет требует к себе уважения и не допустит, чтобы человек продолжал бесконтрольно гробить свой организм и дальше.

Овощи и фрукты должны стать основой пищевого рациона диабетиков, а главным критерием количества поступающей пищи — правило: все полезно, что потребляется в разумных пределах. Специалисты рекомендуют использовать принцип дробного питания, то есть суточное количество пищи должно съедаться равными порциями за 4-6 приемов.

Выбор продуктов при диабете 2 типа должен быть сделан в пользу богатых микро- и макроэлементами и витаминами. Используя натуральную и разнообразную пищу, вы не почувствуете сильного прессинга запрета.

Но помните, что диета – один из методов терапии и назначать ее должен врач, учитывая вашу историю болезни, результаты анализов и состояние организма на данный момент.

При диабете установлен стандартный суточный расклад продуктов:

• овощи — до 900 г;
• фрукты — до 400 г;
• кисломолочные продукты — до 0,5 л;
• мясо и рыба — до 300 г;
• грибы — до 150 г;
• углеводы — 100 г хлеба (можно заменить на 200 г картофеля или крупы).

Выбирая для себя рецепты при диабете 2 типа, следует помнить, что в блюде, включающем белки и сложные углеводы, может присутствовать лишь небольшое количество полезных жиров: растительных масел или орехов.

Диетологи рекомендуют людям с таким диагнозом кушать в одно и то же время, а ужинать обязательно не позднее, чем за 2 часа до сна. Они же предупреждают и о недопустимости пропуска завтрака, так как утренняя еда как нельзя лучше способствует стабилизации уровня сахара в крови.

Подобного образа питания диабетикам следует придерживаться всю жизнь. Это сохранит им физическую форму и убережет от грозных осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы.

Использование инновационных методик для похудения

При нарушении обмена веществ клеткам для полноценного функционирования жизненно нужно достаточное количество витамины и микроэлементы, поэтому ягоды и фрукты при диабете 2 типа играют в питании больных важную роль. Необходимо только знать меру и не увлекаться такими сладкими плодами, как виноград и изюм, бананы и финики. Важно есть медленно и сознательно, ведь мозгу необходимо время, чтобы почувствовать насыщение.

Плохое настроение не надо заедать «сладеньким», есть и другие способы для воодушевления: музыка, прогулки, массаж. Непременно помогут снизить количество поступающих в организм калорий, а также глюкозы и другие хитрости:

• заменять в фарше для котлет булку на овсяные хлопья или кабачок;
• заменять шлифованного риса на необработанный;
• отдавать предпочтение запеканкам и паштетам из овощей;
• использовать в качестве гарнира тушеные овощи.

Помогут убрать жировые отложения, характерные для этого заболевания, средства, влияющие на скорость метаболизма в организме. Установлено, что имбирь при диабете 2 типа может эффективно убирать из клеток токсины и воду — из межклеточного пространства.

Добавление же его в пищу даже в виде сухого порошка значительно улучшает пищеварение, ускоряет перистальтику кишечника и общее состояние организма в целом. Вполне эффективны и приятны напитки с имбирем. Понижение давления, улучшение работы сердечной мышцы – прогнозируемый результат употребления этой пряности.

Сочетая его с другой пряностью – корицей, можно дать еще более ощутимый толчок для ускорения метаболических процессов. Корица при диабете 2 типа способна помочь клеткам «принять» предлагаемую глюкозу и ограничить в определенной степени рост холестерина в организме. Вот рецепт для желающих не только убрать лишние килограммы, но и усилить остроту восприятия мозгом окружающего мира:

• порошкообразная смесь корицы и имбиря – ½ чайной ложки;
• красный перец – 1 г;
• кефир – 250 мл.

Важно помнить, что и противопоказаний для приема корицы достаточно. Наличие у больных гипертонии, аллергических реакций и склонности к кровотечениям является «стоп»- сигналом для ее использования. При беременности от корицы также надо отказаться.

Польза голодания при диабете 2 типа однозначно не оценена до настоящего момента, а вот проведение разгрузочных дней приветствуют и диетологи, и врачи-эндокринологи. К выбору его вида каждый больной подходит индивидуально, сообразно своим предпочтениям.

Учитывая роль наследственного предрасположения в возникновении болезни, члены семей, где уже имеются больные диабетом, должны соблюдать диету с некоторым ограничением углеводов в пищевом рационе.

В профилактических целях люди пожилого возраста, в первую очередь страдающие ожирением, атеросклерозом и гипертонической болезнью, должны подвергаться регулярному обследованию на содержание сахара в крови и моче.

Для диабетиков важную роль для поддержания физической формы и хороших показателей сахара играют рациональное трудоустройство и активный образ жизни. Им противопоказан тяжелый труд, отсутствие необходимого ритма суточного приема пищи и сильное эмоциональное напряжение.

Источник: https://saharnyydiabet.ru/dieta-pri-diabete-2-tipa.html

Как устроить разгрузочные дни при диабете 2 типа

Когда ставится диагноз диабет 2 типа, то диета и питание, которые имеют свои особенности при этой болезни, превращаются в образ жизни.

Если диагностирование проведено на начальной стадии развития болезни, то правильно подобранная пища и режим ее приема могут значительно снизить риск тяжелых осложнений и обеспечить комфортную жизнь.

Продукты при сахарном диабете 2 типа приобретают роль лекарств, прием которых подчиняется своим правилам.

Коварство диабета 2 типа

Ранний диагностический показатель этой болезни — повышенное содержание глюкозы (сахара) в крови, которое определяют натощак или через 2 часа после еды. Если содержание глюкозы превысило 7 ммоль/л натощак или 11,1 ммоль/л после еды, то это значит, что пациент болен диабетом 2 типа.

Коварство болезни заключается в том, что любые продукты при диабете 2 типа у людей с повышенным сахаром никаких болезненных ощущений не вызывают. Голова не болит, руки и ноги целы, едят любую пищу без ограничений, сон хороший. Поэтому указания врачей: что нельзя есть при диабете, как правильно питаться, чтобы добиться снижения веса — воспринимаются как необязательные и игнорируются.

Несоблюдение простейших указаний врача, обеспечивающих правильное питание при сахарном диабете 2 типа, приводит к появлению косвенных показателей болезни — лишний вес, жажда, учащенное мочеиспускание. Эти симптомы еще не критичны, но уже говорят о начале разрушительной деятельности повышенного сахара во всех внутренних органах.

Обильно накрытый стол становится угрозой для жизни.

Гибель сосудов в начальный период болезни не ощущается, но с течением времени появляются болезненные симптомы в виде воспалений в венах ног, почках, глазах.

Последствия того, что режим питания при диабете 2 типа не соблюдается, настолько тяжелые, что требуют стационарного лечения.

Стратегия питания

Диета при сахарном диабете 2 типа — это осознание того, что стол с едой не подлежит немедленному уничтожению на завтрак или обед по многолетней привычке на радость маме. Правильное питание при диабете 2 типа сродни длительным военным действиям по осаде хорошо укрепленной крепости: победить штурмом нельзя, но враг локализован и угроза от него минимальная.

Точно так же борьба с диабетом зависит от выдержки, терпения и соблюдения определенных правил, приводящих не к полной победе над противником-диабетом, а к значительному снижению его разрушительного воздействия на организм.

Разрешать себе любимому съесть только определенное количество из того, что предлагает обеденный стол — в высшей степени трудно, особенно если на нем присутствуют любимые кондитерские изделия.

План борьбы после постановки диагноза следующий:

• назначение низкоуглеводной диеты при сахарном диабете 2 типа и введение дополнительной физической нагрузки для нормализации веса;
• изучение гликемических индексов и хлебных единиц продуктов питания;
• определение реакции организма на объемы пищи по глюкометру;
• составление режима питания;
• переход к рациональному питанию диабетика.

Если врач отметил лишний вес, то его нормализация и контроль за ним должны стать постоянными, для чего необходимо приобрести бытовые напольные весы. Ежедневные взвешивания по утрам позволяют не расслабляться в пищевых излишествах.

Параллельно с изучением разновидностей приготовления изысков диабетической диеты, рецепты блюд которой состоят из продуктов с пониженным содержанием углеводов, и составлением режима питания, следует немедленно увеличить физическую нагрузку в виде утренней гимнастики, пеших прогулок, бега трусцой в зависимости от возраста и индивидуальных возможностей.

Диета для снижения веса

Рекомендации врачей при диабете 2 типа, что нельзя есть много углеводных продуктов, не означают их полное исключение. При ожирении назначается низкоуглеводная диетотерапия для нормализации веса, которая временно исключает из рациона:

• изделия из пшеничной муки;
• соленое, копченое и маринованное;
• животные жиры;
• сладкие фрукты;
• алкоголь в любом виде.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа разрешает есть:

• нежирные рыбу и мясо;
• грибы;
• обезжиренные молочные продукты;
• несладкие фрукты и овощи (грейпфрут, лимон, капуста тыква);
• крупы, злаки.

В период низкоуглеводной диеты при диабете значительно ограничиваются продукты с содержанием углеводов и жиров, а запрещенные продукты заменяют на овощи и нежирную белковую еду.

Очень часто снижение веса до нормальных значений приводит к показаниям глюкометра натощак в диапазоне 5,5–5,8 ммоль/л, и создается впечатление, что болезни нет, а стол на очередной завтрак можно накрыть любимыми сладостями. К сожалению, это не так. Углеводы при сахарном диабете продолжают быть скрытым врагом №1 и немедленно сказываются при их «переедании».

Человеческая психология такова, что отсутствие болевого синдрома при гипергликемии притупляет бдительность. Если вы будете продолжать питаться без соблюдения режима питания и количественных показателей в съеденной пище, то очень скоро избыточный вес вернется, поэтому соблюдение диеты при диабете 2 типа с постоянным контролем содержания углеводов переходит в образ жизни.

Гликемический индекс и хлебная единица

До открытия инсулина рецепты для диабетиков 2 типа состояли в ограничении углеводной пищи. Считалось, что любые продукты, содержащие сахар, одинаково поднимают уровень глюкозы в крови.

Углеводные расчеты были сложными и нелогичными.

Гликемический индекс (ГИ), введенный в 1981 году, означает уровень сахара в крови от продукта по сравнению с уровнем сахара от чистой глюкозы, условно принятый за 100. Рыба и мясо имеют ГИ ниже 10, ГИ соков — 15–50, а шоколада и гамбургера — 70–85.

Хлебная единица (ХЕ) показывает содержание углеводов в продукте по сравнению с белым хлебом. Для сравнения 1 ХЕ разных продуктов по весу будет такой:

• хлеб — 20 г;
• картофель жареный — 35 г;
• картофельное пюре — 75 г;
• виноград — 70 г;
• арбуз — 270 г.

При диабете 2 типа рецепты блюд для меню на каждый день составляются на основе таблицы с гликемическими индексами или хлебными единицами продуктов. Таблица продуктов, содержащая перечень с самыми низкими ГИ, подлежит особому изучению, так как все кулинарные рецепты при сахарном диабете основаны на таких продуктах.

Нельзя слепо уменьшать количество потребляемых углеводов, которые необходимы для питания мозга и нервных клеток. Рацион диабетика должен быть сбалансированным. С одной стороны, необходимо приготовить блюда для диабетиков так, чтобы съеденные углеводы не превысили нормы сахара в крови, с другой стороны, углеводы должны соответствовать физиологической норме — 250–590 г в сутки.

Пищевой дневник диабетика

До того как диета при диабете 2 го типа станет нормой жизни, необходимо установить реакцию собственного организма на разную углеводную пищу, измеряя сахар в крови с помощью глюкометра. Измерения проводят через 1,5-2 часа после еды, записывая вес съеденной пищи. Например, на завтрак было съедено:

• 100 г белого хлеба;
• 20 г сливочного масла;
• 20 г сыра;
• 30 г сахара в чае.

Глюкометр показал 8,7 ммоль/л через 1,5–2 часа после еды. Это значит, что при вашем сахарном диабете 2 типа в питании слишком много по весу продуктов с высоким ГИ.

Надо уменьшить их массу, заменяя овощами, мясом и рыбой до тех пор, пока показания глюкометра не будут превышать 7,8 ммоль/л.

Убедившись трижды в нормальных значениях сахара после еды (ниже 7,8), нужно зафиксировать в дневнике максимально допустимые массы продуктов на завтрак. Такой подход в выборе еды будет составлять основу диеты при диабете второго типа.

Этот подготовительный процесс занимает много времени и средств, так как каждое измерение глюкометра стоит 10-20 рублей, а измерений таких потребуется много, в зависимости от разнообразия меню. Записывать соотношение объемов еды и показания глюкометра нужно в специальный дневник, который будет настольной книгой для составления рациона, гарантирующего допустимые показатели сахара в крови.

Аналогичные измерения следует провести в обед, полдник и ужин, записывая весовые данные, по которым и будет составляться ежедневный рацион.

По измерениям можно убедиться, что есть при сахарном диабете 2 типа можно любую пищу, но ее количество следует регламентировать, чтобы не вызвать гипергликемию.

Правильно подобранной едой при диабете 2 типа можно управлять сахаром в крови, если изучена реакция организма на продукты с помощью глюкометра.

Тактика питания

При достижении нормального веса переходят к составлению рациона из расчета 5-6-разового приема пищи.

В ежедневном меню необходимо предусмотреть два завтрака, обед, полдник, ужин и немного углеводов (кефир, булочка) за час-два до сна.

Если здоровым людям есть на ночь не рекомендуется, то при диабете небольшая порция углеводов показана, так как снижает активность печени в ночном глюконеогенезе.

Диета в бытовом понимании означает некие ограничения в продуктах, запрет на некоторые из них, что вызывает ощущение неполноценности питания. Если нет сопутствующих хронических заболеваний, то диета при сахарном диабете 2 го типа означает только уменьшение количества еды, а ее разнообразие такое же, как и у здорового человека.

Отличительная черта диетического питания состоит в том, что из-за ограничений количества еды кушать при сахарном диабете хочется через 1,5-2 часа, будь то завтрак, обед или ужин, поэтому обеденный стол надо накрывать перед самым приемом пищи, чтобы не раздражать ее соблазнительным видом «чувствительную душу» диабетика.

Меню диабетика

Примерное меню для больных сахарным диабетом включает в себя:

• на завтрак: хлеб, масло, сыр, несладкие фрукты;
• на обед и ужин: каши из круп и злаков, нежирные мясо и рыба, овощные гарниры;
• на полдник: несладкий чай, фрукты.

При диабете 2 типа диета и питание довольно разнообразные и включают все продукты здоровой пищи. Нет строгих запретов на колбасы, соленья и копчености, не рекомендуется только злоупотребление ими.

Единственное отличие — это полный запрет алкоголя, так как он может вызвать гипогликемию, грозящую диабетической комой.

То, что запрещено, всегда хочется нарушить, поэтому есть рекомендации по совмещению небольшого количества алкоголя и одновременного приема пищи с высоким ГИ (белый хлеб, картофель, жиры).

Правильное питание при сахарном диабете означает ритмичность приема пищи. При 5–6-разовом питании перерыв между едой должен составлять 2,5–3 часа. Пропуски очередного «праздника желудка» чреваты повышенным ощущением голода, когда по привычке можно легко «переесть», что немедленно вызовет гипергликемию.

Если сложился вынужденный большой перерыв, то для ощущения сытости нужно готовить овощные блюда.

7 дней в неделю необходимо соблюдать жесткий распорядок диетического режима диабетика по времени приема пищи. Рацион питания при сахарном диабете 2 типа следует расписать по дням еще и для того, чтобы добиться разнообразия еды.

Заключение

Для контроля за правильностью питания при диабете 2 типа используют анализ крови на гликированный гемоглобин, который соответствует среднему значению глюкозы в крови за последние три месяца.

Норма этого показателя для диабетиков лежит в диапазоне от 6 до 8%.

Диабетики, которые питаются с превышением этой нормы, должны скорректировать свое меню либо обратиться за консультацией к эндокринологу.

Необходимость постоянного контроля гликемии, оценка реакции организма на различные продукты с ведением дневника, периодический контроль качества питания означают, что диета и питание — это образ жизни диабетика.

Источник: https://diabet.glivec.su/kak-ustroit-razgruzochnye-dni-pri-diabete-2-tipa/

Как правильно осуществлять разгрузочные дни для диабетиков?

Чтобы не столкнуться с такой проблемой, важно строго следовать инструкциям и соблюдать рекомендации врача. Попробуем выяснить, какие же существуют разгрузочные дни:

• Отличный способ экстренно очистить организм – это огуречная диета. Такой метод идеально подходит для первых дней подобного мероприятия.
• Еще один – это кефирный. Для него понадобится 1,5 литра нежирного кефира, который следует употреблять не менее 5-6 раз на протяжении всего дня.
• Кроме вышеописанных, допустимы еще разгрузочные дни при сахарном диабете с овсянкой. Такая каша имеет в своем составе просто невероятное количество необходимых веществ, для построения и нормального функционирования здорового организма .

В течении всего периода диеты следует употреблять от 500 до 700 гр овсянки в сутки. Важно чтобы весь рацион был поделен на равные порции. Еще, стоит добавлять при заваривании каши больше жидкости, чтобы больной мог употреблять ее в кашу в более жидком виде. Это будет способствовать хорошему усваиванию продукта.

Диетологи предлагают также аппетитную фруктовую диету. И нужно заметить, что такой способ сам по себе не плох, но только не для людей, которые страдают от повышенного уровня глюкозы.

А все потому, что фрукты имеют в своем составе большое количество сахара, который губительно сказывается на организме диабетика.

Не следует забывать также об овощах, которые очень успешно применяются в комплексе мероприятий для лечения сахарного диабета, а также заболеваний, которые ему обычно сопутствуют: болезней ЖКТ, мочеполовой системы, гипертонии, атеросклероза.

Основу меню должны составлять 1-1,5 кг некрахмалистых свежих овощей, которые также следует разделить как минимум на шесть приемов.

Допустимо добавление совсем небольшого количества йогурта, сметаны или растительного масла, крайне важно полностью исключить соль.

Смешанные разгрузочные дни

Сахарный диабет – это недуг, при котором не желательны однокомпонентные диеты, так как они негативно влияют на уровень глюкозы и самочувствие больного. Поэтому диетологи предлагают еще несколько способов очистить организмю

• Фруктово-овощные разгрузочные дни, когда используются разнообразные сочетания фруктов и овощей. Главное не забывать исключить соль и употреблять масло в минимальных количествах.
• Мясная диета нередко используется при диабете и нарушениях кровообращения. Для их проведения выбирают около 400 г мяса нежирных сортов. В основном для этого подходит говядина, кролик и птица. Рацион можно разбавить 100 г свежих овощей без соли.
• Рыба также очень успешно включается в диабетическое меню. 0,5 кг нежирной рыбы с 100 г некрахмалистых овощей – идеально подходят для людей, с повышенным уровнем сахара. Допустимо добавить 0,4 литра отвара из шиповника.
• Соковые разгрузочные дни также имеют огромное значение для диабетиков. Они широко применяются для нормализации глюкозы в крови, нарушений мочевыделительной и пищеварительной систем.

Источник: https://moidiabet.ru/news/kak-pravilno-osuschestvljat-razgruzochnie-dni-dlja-diabetikov

Разгрузочные диеты

• Сахарная диета.
  Показания: острый нефрит, почечная и печеночная недостаточность, болезни желчных путей. Рацион: 5 раз в день по 1 стакану чая с 30 г сахара.
• Рисово-компотная диета (диета Кемпнера).
  Показания: артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, почечная недостаточность, болезни печени и желчных путей.
  Рацион: 6 раз в день по 1 стакану сладкого компота, 2 раза вместе со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде без соли. Всего на день – 1,5 кг свежих или 240 г сухих фруктов, 50 г риса, 120 г сахара, 1,5 литра жидкости.
• Яблочная диета.
  Показания: ожирение, артериальная гипертензия, недостаточности кровообращения, острый нефрит и почечная недостаточность, болезни печени и желчных путей.
  Рацион: по 300 г спелых сырых яблок в необработанном виде или в виде яблочных блюд, включая печеные яблоки 5–6 раз в день, всего 1,5–2 кг. 1,5 кг яблок — калорийность — 690 ккал.
  При хроническом колите с диареей рекомендовано через каждые 2,5-3 ч (5-6 раз в день) нужно съедать по 250-300 г протертых зрелых яблок без кожуры и семян.
• Диета из сухофруктов.
  Показания: артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, болезни печени и желчных путей.
  Рацион: по 100 г размоченного чернослива (кураги, изюма и т. п.) 5 раз в день, всего 0,5 кг.
• Арбузная диета.
  Показания: артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, нефриты, подагра, почечно-каменная болезнь без фосфатурии, болезни печени и желчных путей, ожирение.
  Рацион: по 300–400 г мякоти арбуза 5 раз в день, всего 1,5–2 кг. Дополнительно жидкость в рацион не добавляют.
• Картофельная диета.
  Показания: нефриты, артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения.
  Рацион: по 300 г отварного в кожуре или печеного картофеля без поваренной соли, всего 1,5 кг.
• Огуречная диета.
  Показания: ожирение, артериальная гипертензия, сахарный диабет II типа с ожирением, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечно-каменная болезнь без фосфатурии.
  Рацион: по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день, всего 1,5 кг.
• Салатная диета.
  Показания: ожирение, атеросклероз, артериальная гипертензия, метаболический синдром, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии, мочекислый диатез.
  Рацион: В 1,2-1,5 кг свежих овощей и фруктов, не содержащих пуриновых оснований, добавляют небольшое количество сметаны или растительного масла, 4-5 раз в день по 200-250 г в виде салатов без поваренной соли.
• Фруктово-яичный день.
  Показания: ожирение. Проводится при нормальной функции печени.
  Рацион: 5 раз в день по одному яйцу и 10 г яблок с чашкой отвара шиповника (без сахара). Калорийность — 650 ккал.
• Овсяная диета.
  Показания: ожирение, атеросклероз с ожирением. Рацион: по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши (200 г овсяной крупы); 1–2 стакана чая и отвара шиповника.
  200 г овсяной крупы, сваренной в воде — калорийность — 790 ккал.

Источник: https://www.smed.ru/guides/266

Разгрузочные дни на яблоках при диабете 2 типа

Диетологи советуют устраивать разгрузочные дни как для похудения, так и для поддержания в хорошей форме фигуры. Разгрузочные дни окажутся полезными не только тем, кто следит за своей фигурой, но любому другому человеку, ведь в эти дни организм отдыхает от тяжелой для него пищи. Эффективных разгрузочных дней существует много вариантов. Яблочный один из них.

Кстати, яблочные разгрузочные дни при диабете 2 типа обычно назначаются в тех случаях, когда даже при соблюдении правильной диеты вес уходит слишком медленно.

Обычно диета с низкой/отрицательной калорийностью актуальна для диабетиков с ожирением, для таких людей разгрузочные дни станут хорошим средством усилить эффект и быстрее достичь нужного результата.

Они будут полезны и при сопутствующих заболеваниях мочевыделительной системы, атеросклерозе, гипертонии, повышенном холестерине.

Польза разгрузочного дня, основанного на яблоках

1. Если питаться правильно, устраивать разгрузочные дни регулярно, то пользоваться диетами не придется. В разгрузочные дни можно потерять в весе до одного килограмма, на большую часть которого приходится вода. Отметим отдельно, что яблоки при диабете достаточно полезны, поэтому их употребление в лечебном питании вполне допустимо и даже желательно.
2. Свежие яблоки богаты витаминами Е, С, В, и РР, содержат железо, кальций, калий, магний и фосфор. Помимо этого, яблоки содержат антиоксиданты, которые помогают организму выстроить защиту от пагубного воздействия токсинов и свободных радикалов из окружающей среды.
3. Устраивать разгрузочные дни с применением яблок достаточно легко, ведь в этих фруктах присутствует большое количество клетчатки, а также они оказывают положительное воздействие на кожу, стимулируют обмен веществ и иммунитет.

Варианты разгрузочных дней на яблоках при диабете

Существует классический разгрузочный день, для которого требуется от 1,5 до 2 килограммов свежих яблок, а также 2 литра воды. Разрешается треть от общего количества яблок запечь с добавлением корицы. Все количество яблок делится на шесть частей и съедается в течение дня. Сильное чувство голода можно перебить, выпив отвар из шиповника или зеленый чай обязательно несладкий.

Кроме классического разгрузочного дня, существуют более щадящие варианты, такие как яблочно-кефирный и яблочно-творожный. Для яблочно-кефирного требуется 1, 5 литра этого кисломолочного напитка и такое же количество яблок.

Для яблочно-творожного – 600 грамм творога и 1 килограмм яблок. Питьевой режим аналогичен классическому разгрузочному дню.

Источник: http://saharny-diabet.ru/pitanie-pri-diabete/diety/razgruzochnyie-dni-na-yablokah.html

Питание при диабете

Сахарный диабет 2 типа – это инсулинонезависимый диабет. При данном виде нарушения метаболизма снижается способность организма нормально усваивать глюкозу, получаемую из углеводосодержащих продуктов. В результате повышается содержание сахара в крови, что со временем приводит к серьезному повреждению многих систем организма, особенно нервной и сердечно-сосудистой.

СД 2 типа обычно возникает на фоне лишнего веса. Развитие диабета может быть обусловлено и такими факторами, как малоподвижный образ жизни, хронический стресс, нерациональное питание.

Профилактика и лечение ожирения и избыточной массы тела является наиболее рациональным подходом в борьбе с СД 2 типа. Рацион богатый растительной клетчаткой способствует снижению риска развития инсулинонезависимого диабета. Дозированные физические нагрузки также улучшают толерантность к глюкозе, улучшая метаболизм инсулина.

Основные принципы питания при сахарном диабете 2 типа

1. Частые приемы пищи: 4—5 раз в сутки в одно и то же время с контролируемым распределением углеводов в каждый прием.
2. Исключение быстроусвояемых углеводов (сахар, сладости, кондитерские изделия, белый хлеб, сдобная выпечка, сладкие фрукты, цукаты, сладкие напитки).
3. Ограничение животного жира, холестерина, преимущественное использование обезжиренных продуктов.
4. Увеличение общего количества белка, контролируемое соотношение животного и растительного белка (1:2).
5. Обогащение рациона витаминами и минеральными веществами за счет широкого включения морских продуктов, сырых овощей, фруктов, ягод, отваров шиповника, черной смородины. Употребление поливитаминных препаратов.
6. Преимущественное использование продуктов и блюд с низким гликемическим индексом.
7. Увеличение в рационе пищевых волокон (до 40-50 г в день) за счет включения в рацион овощей, фруктов, зерновых, а также пищевых отрубей и специализированных продуктов.
8. Соответствие калорийности рациона энергетическим потребностям при избыточной массе тела, ограничение калорийности на 300-500 калорий в сутки.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

1. Хлеб и мучные изделия

Рекомендуется: хлеб ржаной, белково-пшеничный, белково-отрубный, пшеничный 2-го сорта в пределах нормы углеводов.

Исключается: сдобные и сладкие мучные изделия.

2. Мясо и птица

Рекомендуется: нежирные говядина, телятина, баранина, обрезная и мясная свинина, кролик,  куры рубленые и куском, отварные, тушеные и зажаренные после отваривания, студень говяжий, курица заливная. Постная ветчина, докторская, диабетическая, говяжья колбасы, сосиски.

Исключается: жирные сорта, гусь, утка, жирная ветчина, колбасы копченые, консервы.

3. Рыба

Рекомендуется: нежирная в отварном запеченном и изредка в жареном виде, заливная. Вымоченная сельдь ограниченно; консервы в томатном соусе или собственном соку.

Исключается: жирные виды, соленая, икра.

4. Яйца

Рекомендуется: до 2 шт.в вареном или жареном виде.

5. Молочные продукты

Рекомендуется: молоко, простокваша, кефир, творог нежирный или полужирный, сыр несоленый и нежирный, сметана ограниченно.

Исключается: сладкие творожные сырки, сливки.

6. Жиры

Рекомендуется: сливочное и растительное масло.

Исключается: мясные и кулинарные жиры.

7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

Рекомендуется: каши из ячневой, гречневой, перловой, пшенной, овсяной круп, горох ограниченно, с учетом нормы углеводов.

Исключается: манная крупа, рис, макаронные изделия.

8. Овощи

Рекомендуется: капуста, салат, тыква, кабачки, огурцы, помидоры, баклажаны. С учетом нормы углеводов картофель, морковь, свекла, зеленый горошек.

Исключается: маринованные и соленые.

9. Супы

Рекомендуется: на некрепких нежирных мясном, рыбном, грибном бульонах, с картофелем, овощами, фрикаделями, разрешенными крупами; борщ, щи, свекольник, окрошка (мясная и овощная).

Исключается: жирные бульоны, молочный с крупами и лапшой, из бобовых.

10. Плоды, сладкие блюда и сладости

Рекомендуется: кисло-сладкие фрукты и ягоды в любом виде. Компоты, муссы, желе, конфеты, ореховое печенье на сорбите, ксилите, сахарине.

Исключается: виноград, изюм, финики, инжир, бананы, сахар, мед, варенье, конфеты, мороженое.

11. Соусы и пряности

Рекомендуется: соусы на овощном отваре, на слабых и нежирных мясных, рыбных и грибных бульонах; хрен, перец, горчица (ограниченно).

Исключается: острые, соленые и жирные соусы.

12. Напитки

Рекомендуется: чай, кофе, какао с молоком без сахара, отвар шиповника, соки несладких свежих фруктов и ягод, томатный сок.

Исключается: сладкие фруктовые и ягодные соки (виноградный и другие), сладкий квас, лимонады на сахаре.

Важность ограничения калорийности рациона при СД 2 типа

Главную роль в лечении больных СД 2 типа играет диетотерапия.

Согласно рекомендациям Американской диабетической ассоциации, основными задачами диетотерапии при СД 2 типа являются: достижение компенсации метаболических нарушений, нормализация липидного спектра и показателей артериального давления.

Основным принципом лечебного питания для пациентов с СД 2 типа является ограничение калорийности рациона, степень редукции которой определяется индивидуально. Гипокалорийная диета способствует снижению массы тела, что улучшает чувствительность к инсулину  и сопровождается снижением уровня сахара.

Источник: https://www.racionika.ru/pitanie-pri-diabete/